भोजन हमारे जीवन का प्रमुख आधार है। लेकिन एक अस्वस्थ भोजन हमारे जीवन में मधुमेह, ह्रदय रोग इत्यादि जैसी समस्या खड़ी कर सकता है। इसलिए
भोजन सेहत से सीधा संबंधित है जिसके कारण हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के लिए डाइट सबसे महत्वपूर्ण मानी जाती है। इसीलिए पोषण और आहार के क्षेत्र में
न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स (nutrition and dietetics), मेडिसिन का एक उप-अनुशासन है। यह वह विज्ञान है जो भोजन से संबंधित हर चीज और हमारे स्वास्थ्य और
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